La capacidad de extracción requerida debe estar garantizada incluso en las peores condiciones, es decir, la temperatura más baja posible, así como el valor más bajo de tiempo seco. Lo mismo ocurre si -por ejemplo, en épocas de sequía prolongada- la capacidad de extracción se ve reducida por los depósitos y las acumulaciones (biopelícula) en la superficie de los intercambiadores de calor. En este último caso, la reducción suele estimarse en torno al 40 % con la ayuda de complicados métodos de cálculo en los que se tienen en cuenta diversos factores. Esta reducción del rendimiento se compensa con una mayor superficie de transferencia.
